おいしい米粉をお届けします

私たちのお客様は和菓子屋さんや洋菓子屋さん、パン屋さんです。
そして、そのお菓子を食べていただくお客様です。
和菓子屋さんがお客様に「おいしい」をお届けするため、
私たちも「おいしい米粉」をお届けします。

上新粉

羽二重粉
α化粉

羽二重粉

羽二重粉

上新粉

上用粉

道明寺

羽二重粉

羽二重粉

上用粉

上新粉

上新粉

羽二重粉

もち玄米α化粉

落雁粉

羽二重粉

道明寺

もち玄米α化粉

羽二重粉

羽二重粉

上新粉

コシヒカリ

カグラモチ

個包装

国内産米一本!!

米粉製品に使用する原料は地元北陸産米を中心とした国内産米100％です。
主力品種の石川県産コシヒカリやカグラモチ、富山県産新大正モチは検査米を使用しております。
（＊主に一等米を使用しておりますが、不作の時は二等米になることもあります。）
用途に応じた最適な商品をご提案させていただきます。

　*種類；原材料（おすすめ商品、特徴）

羽二重粉

用途：大福、求肥、白玉だんご、最中、など

極：	富山県産新大正モチ	（なめらか）
特上：	富山県産新大正モチ・ 石川県産カグラモチ
荒：	石川県産カグラモチ	（コシが強く大福に）
荒福井県産：	福井県産カグラモチ

＊ご希望のもち米での委託製粉もできます　　　　　

上新粉

用途：だんご、かしわ餅、水無月、パン、ケーキ、カステラ、など
　　　　　 　

こしひかり：	石川県産コシヒカリ	（コシが強く、風味良し）
ひゃくまん穀：	石川県産ひゃくまん穀	（コシが強く、風味良し）
荒秀；	国内産うるち米
かがやき：	石川県産コシヒカリ	（かしわ餅を思っての商品）

＊ご希望のうるち米での委託製粉もできます　　　　　

　

上用粉

用途：上用まんじゅう、ケーキ、など
　　　　　 　

こしひかり：	石川県産コシヒカリ	（しっとり、ふっくら）
ひゃくまん穀：	石川県産ひゃくまん穀	（しっとり、もっちり）
特：	国内産うるち米

＊ご希望のうるち米での委託製粉もできます　　　　　

道明寺

用途：さくら餅、道明寺羹、など
　　　　　 　

丸粒、四ツ割、五ツ割：

石川県産石川24号

落雁粉

用途：落雁、など
　　　　　 　

石川県産カグラモチ・石川県産石川24号

　

α化粉

用途：少し粉に混ぜて、しっとり・もちもち生地に
　　　　　 　

もち白米α化粉：	石川県産石川24号
もち玄米α化粉：	石川県産カグラモチ

*約40種の米粉製品を用途に沿ってご提案いたします。お気軽にお問い合わせください。

株式会社ほくりく製粉

〒920-0354

石川県金沢市二ツ寺町イ61番地1

電話：076-267-3586　FAX：076-267-6312

mail; info@hokurikuseifun.jp

　　　　　 　

代表取締役：	寺西健
創業：	昭和34年
設立：	平成20年7月1日
資本金：	1,000万円
主要取引銀行：	北國銀行大徳支店

沿革

昭和34年：	寺西善次が「寺西製粉所」として創業
昭和59年7月：	「有限会社寺西製粉」を設立 代表取締役を寺西与次とする
平成9年9月：	金沢市示野に倉庫を竣工
平成16年9月：	新工場竣工
平成20年7月：	社名を「株式会社ほくりく製粉」とする
平成25年9月：	代表取締役を寺西健とする